ウタイストカフェ一周年パーティー終わりました

ウタイストカフェ一周年パーティー、ご参加頂いた皆様ありがとうございました！！

自分が思っていた以上の人数が来てくださって、お腹いっぱい食べてもらうつもりが
若干足りなかったんじゃないかなみたいな料理になってしまってすみません。

当日のメニューは

●ミソスモーク３種盛
●シーザーサラダ
●鶏ネギ塩焼きそば
●ひとくちロールピザ
●丸ごと手作りラザニア
●いつもの挽肉チャーハン
●クリームチーズのティラミス

こんな感じのコースになりました。
ラザニアに使ってたミートソースはいつも通常のカフェ営業で使っている
スパゲティ用のミートソースなので気に入って頂けたら是非ミートソースもご賞味を。

そしてホワイトソースは季節メニューでよく仕込んでますので
クリームパスタやドリア、シチューなどで登場する事を是非お楽しみに。

と、まぁそんな料理の事はさておき。

お店がスタートしてからアレコレありながらも無事に一年を迎える事が出来ました。
大変な事とか、想定外の事も色々あったりしましたけれども、総じて楽しかったです。

自分が今やっている事を元々好きでいるつもりですが、
「ああ、やっぱり間違ってなかったなー。」と痛感する場面が沢山ありました。

夢を持って動いてて、それらを少しつづ実現していって、
今の形は過去の自分が思い描いていた夢そのものでもあります。

それを叶える事が出来たのは、本当にみなさんのおかげ。

いつも応援してくださる瀧澤フリーク、推しイストの皆様。
石河美穂、嫁、たむそん、そして友達やスタッフさん達。

関わってくれる全ての人に本当に感謝をします。
本当に本当にありがとうございます。

そして今だから持てる沢山の夢も更に更に湧いてきました。
これを実現したら面白いんじゃないかっていう夢がまた出てきてるんです。

それらをまた片っ端から叶えていって、
もっと沢山の人に愛とか希望的なサムシングをお届け出来るように
精進したいな的な感情があったりなかったりでございます、あるよりで。

これからも飽きずに懲りずによろしくお願いいたします。